史煜副主任医师
南京鼓楼医院 眼科
1.维生素A和β-胡萝卜素:富含这些营养素的食物可帮助维持正常的视觉功能。胡萝卜、南瓜、红薯和菠菜都是良好的来源。
2.维生素C:这种抗氧化剂有助于减少眼睛晶状体中自由基的形成,从而降低患白内障的风险。柑橘类水果、草莓、西红柿和青椒等食物富含维生素C。
3.维生素E:能够保护眼睛细胞免受氧化应激的损伤。坚果(如杏仁和榛子)、种子(如葵花籽)以及鳄梨均为维生素E的优质来源。
4.锌:这种矿物质参与了视紫红质的合成,后者是一种对暗光下视力至关重要的色素。牡蛎、牛肉、鸡肉和豆类含有丰富的锌。
5.叶黄素和玉米黄质:被认为是视网膜的天然防护屏障,可以过滤蓝光并降低光损伤。绿叶蔬菜、玉米和蛋黄中都含有这两种成分。
6.欧米伽-3脂肪酸:对于保持眼部健康非常重要,尤其是在预防干眼症方面。鱼类(如鲑鱼和金枪鱼)、亚麻籽和核桃中富含欧米伽-3脂肪酸。
通过科学合理的膳食结构和营养摄取,能够有效地保护眼睛健康,减缓近视进展。注意饮食之外,还应保持良好的用眼习惯,定期进行眼科检查。
