牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.驼乳粉富含钙、铁等矿物质,而茶中含有的草酸和鞣酸会与这些矿物质结合,形成不溶性复合物,从而降低矿物质的生物利用度。
2.茶叶中的咖啡因可能会与驼乳粉中的蛋白质发生作用,影响蛋白质的消化和吸收。
3.喝茶可能导致驼乳粉中的维生素B族的吸收减弱,因为茶中的多酚类化合物可能会与这些维生素结合。
为了最大程度地保留驼乳粉中的营养价值,建议避免在同一时间段内饮用茶水。这样可以确保矿物质和其他营养物质的更好吸收。