牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.营养均衡:早餐应提供充足的能量和多种营养素。烧面如果主要由精制面粉制成,可能缺乏纤维素。如果搭配一些蛋白质来源如鸡蛋、豆类或瘦肉,以及蔬菜,可以提高营养价值。
2.脂肪摄入:烧面的烹饪方法很重要。油炸的烧面可能含有较高的饱和脂肪和反式脂肪,应尽量选择低油的烹饪方式,如蒸煮。
3.糖和盐的控制:很多面食可能含有较高的盐分和酱料中的糖分,这需要适度控制以避免对心血管健康的不利影响。
4.茶水的选择:茶水本身热量低且富含抗氧化剂,有助于降低慢性病风险。注意选择不加糖或少糖的茶,以免额外的糖摄入。
5.饮食习惯:早餐是一天中重要的一餐,有助于启动新陈代谢。确保早餐丰富多样,有助于保持身体健康和活力。
最终,选择营养密度高,低盐低糖的食材,并结合其他食物群以增加膳食纤维和蛋白质的摄入,可以使烧面配茶水成为一个更健康的早餐选择。