徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.碳水化合物:茶面粥主要由茶叶、面粉和大米制成,这些成分都富含碳水化合物。每100克的茶面粥通常含有20-30克的碳水化合物,它们是身体能量的重要来源,为大脑功能和肌肉活动提供支持。
2.膳食纤维:茶面粥中含有一定量的膳食纤维,有助于促进消化健康并保持肠道正常运作。膳食纤维还能帮助控制饥饿感,使人在早晨至午餐之间不容易感觉到饥饿。
3.茶叶的抗氧化成分:茶叶中富含多酚等抗氧化物质,这些成分能够帮助对抗身体内的自由基,从而减少细胞损伤和氧化压力,并可能降低某些慢性疾病的风险。
4.微量营养素:茶面粥中的配料还可能提供各种微量营养素,包括维生素B群、铁、钾、镁等,对于维持正常的新陈代谢和支持免疫功能十分重要。
茶面粥不仅美味,而且其营养价值使其成为一个理想的早餐选择。为了确保营养均衡,建议搭配其他蛋白质来源如鸡蛋或牛奶食用。