徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.生姜含有姜辣素,这是一种能够刺激胃肠道分泌消化酶的物质,可以帮助提高消化效率,特别是在清晨时胃酸较低的情况下对胃部健康有益。研究显示生姜还可以帮助减轻晨起后的恶心感。
2.生姜具有抗氧化和抗炎特性,有助于降低体内炎症水平,支持免疫系统功能,提高整体健康状态。这些特性对于早晨启动一天活动的身体状态尤为重要。
3.馒头主要由面粉制成,是复杂碳水化合物的来源。早晨摄入碳水化合物可以提供稳定的能量,维持饱腹感,并支持全天的脑力和体力活动。
4.食用生姜还可能促进血液循环,帮助人体温暖起来,这在较冷的早晨尤其重要。
结合以上几点,食用生姜配馒头在早晨是一个营养平衡的选择。生姜虽然有多种健康益处,但过量食用可能对胃产生刺激作用,应适量摄入。