陈晓东副主任医师
江苏省中医院 整形外科
1.豆腐皮的营养成分:豆腐皮主要由大豆制成,富含优质植物蛋白,每100克豆腐皮中约含有50克蛋白质。这些蛋白质是修复和再生组织的重要成分,有助于术后伤口的愈合。
2.低过敏性:相对于某些动物蛋白,植物蛋白如豆腐皮过敏反应较少,避免了术后可能的过敏风险。
3.消化吸收:豆腐皮易消化,适合术后胃肠功能尚未完全恢复的患者,可以减轻消化系统负担。
4.热量适中:每100克豆腐皮含有约300千卡热量,不易引起体重增加,有利于保持健康体态。
术后饮食应注重营养均衡,避免辛辣、刺激性食物。医生建议根据个人体质选择合适的食物,以促进恢复。