陈晓东副主任医师
江苏省中医院 整形外科
1.牛肉富含优质蛋白质,有助于伤口愈合。每100克牛肉中约含有26克蛋白质,这对于术后组织修复非常重要。
2.牛肉中还含有丰富的铁、锌等微量元素,每100克牛肉含有约2.6毫克铁和5毫克锌。这些元素对增强免疫力和促进伤口愈合作用显著。
3.术后初期应避免食用过多辛辣、油腻及刺激性食物,以防引起炎症或过敏反应。同时,应保持饮食清淡,多摄入水果和蔬菜以补充维生素和纤维素。
4.每天应饮水不少于1500毫升,以便促进新陈代谢和毒素排出,从而加速恢复。
5.为了避免术后出现疤痕增生,不宜过量摄入海鲜、羊肉等易致敏食物。
在术后饮食管理中,除了牛肉,需综合考虑整体营养平衡,以利于早日康复。