吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.食材特性:
麦冬是一种常用的中药材,具有滋阴润肺、清心安神的功效。在饮食中,它常被用于调理身体,尤其是在干燥的季节帮助滋润身体。
菌菇类,例如香菇、金针菇等,富含多种营养成分,包括蛋白质、维生素D和B族维生素。这些成分对增强免疫力、促进新陈代谢有积极作用。
2.营养价值:
麦冬中的皂苷类化合物可帮助润肺止咳,对呼吸系统有益。
菌菇富含膳食纤维,有助于肠道健康,并含有抗氧化剂,可以帮助抵抗自由基的损害。
3.适应人群:
这道汤适合大多数人群享用,尤其是那些需要滋阴养肺或者希望增强免疫力的人群。
对于正在恢复期的病人,此汤也可以作为饮食调理的一部分。
在食用时,应注意个人体质差异和任何过敏反应。如果有任何不适或疑虑,应咨询专业医师。