武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.酒酿中的成分:酒酿主要由糯米发酵而成,含有丰富的碳水化合物、B族维生素和多种矿物质,这些成分对产妇补充能量和营养有积极作用。
2.含酒精成分:酒酿在发酵过程中会产生少量酒精,产妇食用后可能影响母乳中的酒精含量。每次食用酒酿鸡蛋汤时应控制在少量范围内,以避免过量摄入酒精。
3.鸡蛋的营养价值:鸡蛋富含优质蛋白质、维生素A、D、E及多种矿物质,有助于产妇身体修复和增强免疫力。
4.适量原则:一般建议产妇每周食用1-2次酒酿鸡蛋汤,每次不超过一小碗。这样可以兼顾补充营养和避免过多酒精摄入。
产妇可以适量食用酒酿鸡蛋汤,但需注意控制食用量,确保摄入的酒精不会影响身体健康和哺乳质量。