武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
毛豆富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素,如维生素C和K。它还含有矿物质,如铁、镁和钾,有助于促进儿童生长发育。
毛豆虽然含有一些脂肪,但主要是不饱和脂肪酸,有助于心血管健康,不会对儿童的健康产生不利影响。
毛豆含有丰富的膳食纤维,有助于改善消化功能,预防便秘问题,对小女孩的肠道健康有益。
秋季是毛豆的丰收季节,食材新鲜,营养更为丰富,适合这个季节食用。
尽量保证毛豆的新鲜度,并适量食用以避免消化不良问题。