武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:黑芝麻含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素E、钙、铁、镁等矿物质,这些营养物质对肝脏健康具有一定帮助。
2.抗氧化作用:黑芝麻中所含的抗氧化剂如维生素E,可以帮助减轻氧化应激对肝细胞的损害。
3.脂肪含量:黑芝麻含有较高的脂肪,主要是健康的不饱和脂肪酸。适量摄入有利于心血管健康,但过量可能加重肝脏负担,因此需要控制摄入量。
对于丙肝患者来说,保持饮食多样化,注意营养均衡,避免高脂肪、高糖分、高盐食物,选择易消化的食物,同时规律作息,有助于促进肝功能恢复和维护总体健康。
