吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
山楂由于其独特的成分和功能，确实存在一些食物搭配上的禁忌。以下是几种不宜与山楂一起食用的食物：
1.海鲜类：山楂具有助消化的作用，但与富含蛋白质的海鲜如虾、蟹等同食，可能会影响蛋白质的吸收，并有可能引发不适或过敏反应。
2.红薯：山楂和红薯同时食用可能会导致胃部不适和腹胀，因为两者都容易产生气体。
3.牛奶及其制品：山楂中含有较多的有机酸，与牛奶中的蛋白质结合后，可能会使蛋白质凝固，影响消化吸收。
4.荞麦：荞麦中含有某些特殊成分，与山楂同食可能会干扰营养素的正常吸收。
5.肉桂：肉桂性热，而山楂则具有收敛效果，两者性质相反，同时食用可能会影响身体的平衡。
在食用山楂时，最好单独食用或根据具体情况与其他食材搭配。如果有特定的健康条件或对某些食物敏感，请在尝试新的食物搭配前咨询医生或营养师的建议。