病情描述: 平时吃些鲇鱼对身体有何好处呢
杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.鲇鱼富含蛋白质,每100克鲇鱼中含有约18克优质蛋白质。这些蛋白质容易被人体吸收和利用,有助于维持肌肉健康和促进新陈代谢。
2.鲇鱼是良好的不饱和脂肪酸来源,每100克鲇鱼可以提供约0.9克不饱和脂肪酸。这种脂肪酸对心血管健康有益,能降低患心脏病的风险,同时具有抗炎作用。
3.鲇鱼中的维生素含量也较为丰富,如维生素A、维生素D和B族维生素等。维生素A对视力和免疫系统有帮助,维生素D对骨骼健康至关重要,而B族维生素则参与能量代谢。
4.鲇鱼还含有多种矿物质,如钾、镁、磷和钙等。其中,钾有助于调节血压,镁参与神经和肌肉功能,磷对骨骼和牙齿健康重要,而钙则是骨质密度的关键。
5.鲇鱼的脂肪含量适中,脂肪含量约为每100克鱼肉中含有5克左右。相对于红肉,其脂肪质量更高且危害更小,有助于控制体重和预防肥胖。
鲇鱼不仅味道鲜美,还富含多种营养,对心血管健康、骨骼强健和免疫系统都有积极影响。食用时应注意适量,避免过量摄入导致不必要的热量摄取。
2024-09-29