病情描述: 经常喝豆浆的好处和坏处
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养丰富:豆浆中含有不少营养成分,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2等。其中,大豆蛋白是优质蛋白,也是植物性蛋白最为丰富的一种。
2.降低胆固醇:豆浆中含有大豆异黄酮和植物甾醇,这些成分可以有效降低血液中的胆固醇含量,对心血管健康有益。
3.促进肠道蠕动:豆浆中富含膳食纤维,这些纤维能够刺激肠道蠕动,保持肠道通畅。
4.补充钙质:豆浆中含有丰富的钙质,能够帮助骨骼健康,预防骨质疏松症。
5.适宜素食者:豆浆属于植物性食品,适宜素食者食用,而且口感好,易被人体吸收利用。
喝豆浆的坏处:
1.不宜过量:豆浆中含有一定的植物雌激素,长期大量饮用可能会影响男性荷尔蒙水平,对身体健康不利。
2.可能引起消化不良:因为某些人体内缺少豆类食品消化所需要的酶,可能会导致饮用豆浆后出现胀气、腹泻等消化不良症状。
3.孕妇慎喝:孕妇在怀孕期间不要过量饮用豆浆,因为其中的植物雌激素可能会对胎儿发育产生影响。
4.可能含有添加剂:市售的豆浆中可能含有一些添加剂,如糖、色素、防腐剂等,如果购买时不注意,就会影响健康。
综上所述,适量饮用豆浆对健康是有益的,但也需要注意控制摄入量和选择合适的豆浆。
2023-06-21