武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.冲泡葛粉汤:将适量葛粉加入开水中,搅拌均匀后即可饮用。也可以根据个人口味加入冰糖、柠檬、蜂蜜等调味。
2.制作葛粉布丁:将葛粉和牛奶、糖等材料混合搅拌,倒入模具中,放置冰箱中定型即可。
3.做葛粉果冻:将葛粉加入果汁或糖水中,搅拌均匀,然后加热至沸腾,放入模具中,冷却后取出即可。
4.葛粉拌凉菜:将葛粉用开水冲泡后,加入凉水中再拌入各种蔬菜、蘑菇、海带等配料,最后加入酱料调味即可。
总之,葛粉可以根据个人口味和偏好制作成多种美味食品,不同的吃法可以满足不同人群的需求。