武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
如果摄入过多的硒,可能会导致中毒症状,包括恶心、呕吐、腹泻、头痛、头晕、手脚发麻、肝损害等。因此,在食用硒金牡蛎时要注意控制每日的摄入量,一般建议成年人每天不超过400微克的硒摄入量。对于孕妇、儿童以及肝肾功能不良的人群来说,建议在医生指导下食用硒金牡蛎。