刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.辣椒素刺激胃肠道黏膜,会导致胃酸分泌增加和胃肠蠕动加快。这种刺激可能引起一些人出现胃部不适、腹痛甚至拉肚子的症状。
2.对于某些敏感个体,辣椒素会加重平滑肌的收缩,导致肠道蠕动过快,从而减少食物在肠道内的停留时间,最终导致腹泻。
3.辣椒素还可能激活肠道内的神经末梢,引发一系列反射性反应,这种情况下,神经系统的过度反应同样可能导致腹泻。
4.饮食中的其他成分,例如高脂肪或油腻食物,也可能在一定程度上加剧腹泻的发生。
对于易于吃辣后拉肚子的人群,建议适量摄入辛辣食物,并注意饮食的多样性和平衡性。