陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.全麦面包的膳食纤维含量较高。膳食纤维有助于降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C),从而在一定程度上降低心血管疾病的风险。
2.全麦食品的升糖指数相对较低。相比于精制面包,全麦面包能够缓慢释放能量,从而保持血糖水平稳定,这对于管理血脂和预防代谢综合征是有益的。
3.适量摄入全麦食品。尽管全麦面包有助于管理血脂,但仍需控制摄入总量,避免过多热量导致体重增加,因为超重也是影响血脂的重要因素。
4.选择纯正的全麦产品。市场上部分产品可能会标示为“全麦”但含有大量添加糖或不健康脂肪,需仔细阅读标签确认成分。
适量食用全麦面包可以成为健康饮食的一部分,有助于血脂管理但仍需配合整体平衡饮食和生活方式调整。