杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.麻酱主要由芝麻制成,芝麻属于低嘌呤食物,每100克芝麻中嘌呤含量约为13毫克,因此不会直接引起尿酸水平升高。
2.每100克麻酱的能量约为600卡路里,其中脂肪含量高达55克。这种高能量、高脂肪的特性可能会影响体重管理,不利于痛风患者的病情控制。
3.高脂肪饮食可能降低尿酸的排泄效率,进而增加痛风发作的风险。痛风患者在饮食中应注意油脂的摄入。
为了更好地控制痛风症状,建议患者遵循低嘌呤、低脂肪、均衡营养的饮食原则,适量选用富含纤维素的食物,保持健康体重并注意补充足够的水分,促进尿酸排除。