武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:每日应摄取约70克蛋白质,以支持胎儿组织和器官的生长,以及母体血容量的增加。富含蛋白质的食物包括瘦肉、鱼、鸡蛋、奶制品和豆类。
2.铁:孕妇每日需摄入27毫克铁,以预防贫血并支持胎儿的红细胞生成。铁质丰富的食物有红肉、禽肉、鱼类、豆类、强化谷物和绿色叶菜。
3.钙:每日应摄取1000毫克钙,以帮助胎儿骨骼和牙齿的发育,同时保护母体的骨骼健康。牛奶及其制品、绿叶蔬菜、坚果和鱼类是钙的良好来源。
4.叶酸:建议每日摄取600微克叶酸,有助于预防神经管缺陷和其他先天性畸形。叶酸可通过补充剂获得,也存在于柑橘类水果、绿色叶菜、全谷物和豆类中。
5.维生素D:每日应摄取600国际单位的维生素D,以促进钙的吸收和利用。维生素D可以通过阳光照射合成,也存在于强化乳制品、鱼肝油和某些类型的鱼类中。
6.不饱和脂肪酸:特别是二十二碳六烯酸,每日建议摄取200-300毫克,以促进胎儿大脑和视网膜的发育。鲑鱼、沙丁鱼和亚麻籽油等是优质的不饱和脂肪酸来源。
7.纤维素:每日摄取28克纤维,有助于预防便秘,保持消化系统健康。水果、蔬菜、全谷物和豆类是纤维的主要来源。
在这个阶段,合理搭配饮食,多样化摄取上述营养素,可以更好地支持孕妇的身体需求和胎儿的健康成长。同时,应避免高糖、高盐和高脂肪的食物,以减少妊娠期高血压和糖尿病的风险。