沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.热量:蜂王浆的热量密度较低,每100克蜂王浆大约含有160-185千卡。一般情况下,日常食用的量较小,因此摄入的总热量有限,不容易引发肥胖。
2.成分:蜂王浆主要成分包括水、蛋白质、碳水化合物和少量脂肪。其中,水占60%-70%,蛋白质占12%-15%,碳水化合物占10%-16%。其脂肪含量较低,一般在3%以下。
3.其他营养素:蜂王浆富含维生素B族、矿物质和多种活性物质,如10-羟基-癸烯酸。这些成分具有一定的抗氧化作用和免疫调节功能,但并不会直接导致体重增加。
4.饮食搭配:任何食物的摄入都需要考虑整体饮食结构。如果在高热量、高糖或高脂肪饮食基础上额外补充蜂王浆,则可能导致能量过剩,从而间接促使体重增加。
蜂王浆本身并不致肥胖,但合理控制饮食的整体热量摄入仍是保持健康体重的关键。