刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.板栗的营养成分:每100克生板栗约含44克碳水化合物、2.4克蛋白质及较少量脂肪,热量约为210千卡,属于高碳水化合物的坚果类食品。在腹泻期间适当补充碳水化合物有助于恢复体力。
2.膳食纤维的影响:板栗富含膳食纤维,每100克中约含8克膳食纤维。膳食纤维在正常情况下对促进肠道蠕动很有益,但在腹泻状态下,过多摄入可能进一步刺激肠道,加重排便次数。建议控制摄入量。
3.食用方式的选择:腹泻时最好选择蒸熟或煮熟的软糯板栗,以减少对肠胃的刺激。避免油炸或过硬的板栗,这类加工方式可能导致消化困难。
4.特殊情况考虑:如果腹泻是由某些特定原因引起(如乳糖不耐受、感染性腹泻等),要根据医生的建议调整饮食。例如,严重感染性腹泻需要避免任何可能加重病情的高纤维食物。
拉肚子时,应优先选择一些易消化、低刺激的食物,并保持充足的水电解质补充。板栗作为一种补充能量的食材,可适量食用,但不可忽视肠胃的承受能力和自身具体病因。