魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.绿叶蔬菜:包括菠菜、生菜、羽衣甘蓝等,每100克提供约15-30大卡。这些蔬菜富含纤维,有助于增加饱腹感。
2.黄瓜:每100克黄瓜含有约16大卡。其水分含量高,适合用于制备色拉或作为零食。
3.西红柿:每100克西红柿含有约18大卡,并且富含维生素C和抗氧化剂。
4.芹菜:每100克芹菜大约含有16大卡,其纤维含量高,可以作为健康的零食。
5.菌菇类:蘑菇例如香菇和白蘑菇,每100克提供约22大卡,且富含维生素D。
6.西葫芦:每100克西葫芦含有约17大卡,低热量同时富含钾和其他微量元素。
7.白萝卜:每100克白萝卜含有约18大卡,具有良好的消化促进作用。
8.花椰菜:每100克花椰菜含有约25大卡,富含维生素C和K,是少数的十字花科蔬菜之一。
9.青瓜:每100克青瓜中只有16大卡热量,适合做简单凉拌或生食。
10.韭菜:每100克韭菜含有约31大卡,是一种提供丰富膳食纤维和维生素A的食材。
通过选择这些低卡路里的食物可以在控制热量摄入的同时保证身体获得必要的营养素,这是减肥过程中一个合理的饮食策略。