魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.肝脏功能:膳食纤维有助于降低血液中的胆固醇水平,从而减轻肝脏的脂质负担。一个健康的肝脏可以更有效地处理和代谢酒精。研究表明,膳食纤维摄入量每增加10克,可以使总胆固醇水平降低约7毫克/分升。
2.血糖调节:酒精的摄入会影响血糖水平,而膳食纤维有助于稳定血糖。这是因为纤维素能够延缓碳水化合物的吸收,每天摄入25-30克的膳食纤维可以显著改善胰岛素敏感性,帮助身体更好地应对酒精引起的血糖波动。
3.消化健康:膳食纤维增加肠道蠕动,促进排便,减少宿醉症状中的消化不良。充足的纤维摄入,如每天20-35克,可以帮助维持正常的肠道功能,使身体更快地清除酒精及其代谢产物。
通过以上机制,膳食纤维对酒精代谢提供了重要支持,保持适量的纤维摄入有助于减轻酒精对身体的负面影响。在日常饮食中注意摄入足够的膳食纤维,可促进整体健康与酒精代谢能力。