武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.酒精：酒精会直接损害肝细胞，加重肝损伤的风险。完全避免酒精是关键。
2.高脂肪食物：包括油炸食品、肥肉等。这些食物会增加肝脏的代谢负担，可能导致脂肪肝或加重现有肝病。
3.高糖分饮料和食物：如含糖饮料、糖果、甜点等。过多的糖分会转化为脂肪储存在肝脏中，增加非酒精性脂肪肝的风险。
4.加工食品：往往含有大量的添加剂和防腐剂，这些成分可能对肝脏产生毒性影响。
5.高盐食物：如腌制食品、罐头食品等。高盐摄入可能导致体内水钠潴留，加重肝脏负担。
通过合理饮食可以帮助减轻肝脏压力，促进肝功能恢复，应选用天然、新鲜的食材，适量蛋白质及纤维素摄入有助于健康管理。