武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.适量食用:苦瓜含有奎宁等成分,过量可能导致腹泻或消化不适。建议每次进食不超过100克。
2.避免生吃:部分人群对生苦瓜敏感,可能引发胃肠道不适。烹饪后可降低这种风险。
3.孕妇慎食:苦瓜中的某些成分可能导致子宫收缩,孕妇应谨慎食用,建议咨询医生。
4.低血糖患者注意:苦瓜具有降低血糖的作用,服用降糖药物的患者需监测血糖水平,防止低血糖。
5.肠胃敏感者小心:由于苦瓜性寒,易引起胃肠不适,尤其对脾胃虚寒的人群不宜多食。
6.过敏反应:如首次食用苦瓜,需观察是否出现皮疹、瘙痒等过敏症状。
合理摄取苦瓜有助于获取其健康益处,但需根据个人体质注意食用方法和剂量。