武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.热量低:100克苦瓜仅含有约17大卡的热量,适合作为减肥餐中的食材。
2.富含膳食纤维:苦瓜每100克中含有约3克的膳食纤维,能够增加饱腹感,减少过多摄入其他高热量食物。
3.含有苦瓜素:这种成分被认为可以促进脂肪代谢,从而帮助控制体重。
4.维生素C丰富:每100克苦瓜含有约84毫克的维生素C,支持新陈代谢和免疫功能。
合理食用苦瓜可成为减肥饮食的一部分,但仍需注意均衡饮食和适量运动以达到最佳效果。