杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.营养成分:山药富含淀粉、膳食纤维、维生素和矿物质,有助于消化系统健康,增强免疫力。但是,如果每日摄入量过大,可能引发消化不良或腹胀。
2.血糖影响:山药含有较高的碳水化合物,容易导致血糖波动。糖尿病患者或血糖控制不佳者应谨慎食用,每日摄入量最好控制在20-30克左右。
3.过敏反应:部分人群对山药中的某些成分过敏,长期饮用可能导致皮肤瘙痒、红肿等过敏症状。一旦出现,应立即停止食用并咨询医生。
4.药物相互作用:山药具有一定的药用价值,但与某些药物联合使用时可能产生不良反应。例如,山药可能影响某些降压药物的效果。正在服药的人应与医生讨论后再决定是否长期饮用山药粉。
山药粉可以作为健康饮食的一部分,但应注意控制摄入量,留意个人身体反应,特别是有基础疾病或正在服药的人群。在保持均衡饮食的前提下,适量食用山药粉有益于身体健康。