杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.葛根粉的药用成分主要是葛根素、黄酮类化合物以及多种氨基酸和微量元素。这些成分在短期内对身体有一定的益处,如解肌退热、生津止渴、升阳止泻等,但长期摄入可能会影响身体的平衡。
2.长期食用葛根粉会增加肠胃负担。葛根粉属性偏寒,容易引起胃寒、胃痛、腹泻等症状。尤其对于本身体质较寒的人群,更易受影响。
3.过量摄入葛根粉中的黄酮类化合物,可能会对肝脏造成一定的负担,长期下来可能引起肝功能异常。
4.葛根粉虽含有丰富的营养成分,但并不能完全替代其他食品的营养价值。如果长期依赖葛根粉,可能导致营养不均衡,引发其他健康问题。
合理使用葛根粉可以带来健康益处,但应避免长期、大量食用,以免对身体造成负面影响。