小米与枸杞大枣一起煮能降血糖,是真的吗

2024-10-19
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沈赟副主任医师

南京市第一医院 内分泌科

病情分析:小米与枸杞大枣一起煮不能直接降血糖。尽管这些食材各有营养价值,但它们对血糖的影响复杂,需要综合考虑。

1.小米富含膳食纤维、蛋白质和一些矿物质,有助于延缓胃排空时间和减少餐后血糖波动。小米本身也含有一定量的碳水化合物,其升高血糖的潜力不能忽视。

2.枸杞含有多种抗氧化剂、维生素和矿物质,具有潜在的健康益处。但是,枸杞也含有天然糖分,过量摄入可能会导致血糖升高。

3.大枣含有丰富的维生素C、钾和膳食纤维,是一种高营养密度的食材。大枣的糖分含量较高,摄入过多容易引起血糖水平的上升。

小米、枸杞和大枣各自都具有一定的营养价值,但它们并不具备显著的降血糖功能。对于需要控制血糖的人群,合理搭配饮食、多摄入低GI(血糖生成指数)食物以及遵循医生建议更为重要。

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