武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.玉米富含膳食纤维和维生素B族,这些成分有助于促进肠道蠕动,改善消化功能,同时对皮肤健康有益。其清甜味道也可以增加食欲。
2.排骨中的蛋白质和脂肪提供了身体所需的能量。在炎热的天气中,适量摄入肉类可以帮助保持体力。
3.三伏天容易导致人体出汗过多而损失矿物质,玉米和排骨汤中含有钾、钙等矿物质,有助于补充流失的电解质。
4.玉米与排骨搭配煮汤时,可以加入生姜、红枣等辅料,以增强汤的风味和营养价值。这些辅料还具有一定的驱寒作用。
饮用玉米排骨汤时需注意适量,避免过量摄入盐分和脂肪。选择新鲜玉米和排骨进行烹饪,可确保汤品的健康和美味。
