徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.藤茶在生产过程中的清洁度较高。藤茶通常是在采摘后经过严格的筛选和清洗,以确保其质量和卫生安全。再通过干燥、杀青等步骤,进一步减少外界污染物的残留。
2.洗茶可能会导致珍贵的营养成分流失。藤茶含有丰富的黄酮类化合物,这些成分对健康有益,如抗氧化、抗炎等作用。洗茶容易导致这些水溶性营养成分随着水流失。
3.藤茶的冲泡方法简单方便,只需直接用热水冲泡即可享受其清香和独特口感。无需额外的洗茶步骤,有助于保持原味。
选择不洗藤茶可以更好地保留其天然风味和营养价值,同时享受更为简便的饮茶体验。