牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.笋的功效:
含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠胃蠕动,预防便秘。
笋中含有少量的脂肪和热量,适合减肥人士食用。
提供多种维生素,如维生素B族和维生素C,以及矿物质如钾、磷,对身体健康有益。
2.笋叶的功效:
笋叶含有一些植物化学成分,如黄酮类物质,具有抗氧化能力。
在传统医学中,笋叶常被用作天然的抗菌剂,帮助缓解炎症。
笋叶泡水喝可能对咽喉健康有辅助效果。
需注意二者的不同用途,在日常生活中,应根据具体需要选择使用笋或笋叶。适度食用可享受其带来的健康益处。
