王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.竹笋的热量很低,每100克竹笋仅含有约20-30千卡的热量。它可以提供饱腹感而不会显著增加每日的总热量摄入。
2.竹笋富含膳食纤维。每100克竹笋大约含有2-3克膳食纤维,有助于促进消化健康,并延长饱腹感,从而减少对高热量食品的摄入。
3.竹笋的脂肪含量极低,不到0.5克/100克,这使其成为低脂肪饮食的一部分。竹笋含有丰富的维生素和矿物质,如维生素B群、钾和铁,对整体营养平衡有益。
注意避免在烹饪竹笋时添加过多热量高的调味品或油脂。同时,保持每日摄入的总热量与身体消耗之间的平衡是减肥成功的关键。