王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量:肉类通常热量较高。以瘦牛肉为例,每100克约含250-300大卡热量。如果多吃两块肉,热量增加可能达到200-400大卡,这可能超出减肥计划的每日热量摄入目标。
2.蛋白质:肉类是蛋白质的重要来源。增加肉的摄入能提高蛋白质摄入量,对肌肉修复和增长有益。然而过量摄入也可能导致脂肪储存增加,从而影响减肥效果。
3.饱腹感:适量增加蛋白质摄入可增强饱腹感,有助于减少其他高热量食物的摄入。不过需注意整体饮食结构是否均衡,以避免营养不良或某些微量元素摄入不足。
4.营养搭配:过量摄入某种食物可能造成营养搭配失衡。例如,如果肉类摄入过多而蔬菜、水果、全谷物等摄入减少,可能导致膳食纤维不足,从而影响肠道健康。
控制每日总热量摄入,保证营养均衡是减肥期间的重要原则。
