武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.玉米粥的营养成分:玉米是富含碳水化合物和膳食纤维的谷物,其含有多种维生素如维生素B1、B2,以及矿物质如镁和磷。每100克熟玉米热量大约为110卡路里,其中碳水化合物约25克,蛋白质约3克。
2.可可粉的营养价值:可可富含抗氧化剂,例如黄烷醇。可可还含有一些脂肪和蛋白质。每100克可可粉大约提供228卡路里的热量,其中脂肪约14克,碳水化合物约58克(多为纤维)。
3.搭配食用的注意事项:将玉米粥与可可粉混合,可以增加饮食中的植物抗氧化剂摄入。这样的组合也能带来不同的口感体验。需要注意的是可可粉的热量和脂肪含量,相对于玉米粥而言较高。在添加可可粉时,建议控制其用量,以避免额外的热量摄入。
4.适宜人群和禁忌:一般情况下,大多数人群都可以将玉米粥和可可一同食用。但对于糖尿病患者或正在严格控制体重的人,需特别注意糖类和热量的摄入量。
将玉米粥与可可结合食用是一种可行且可能带来新鲜口感的方式,但应根据个人健康状况和日常热量需求适当调整两者的比例与食用量。
