武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鲫鱼富含优质蛋白质。每100克鲫鱼中约含有20克蛋白质,能够促进生长发育和提高免疫力,有助于对抗病毒和细菌感染。
2.鲫鱼含有多种维生素和矿物质,如维生素D、B族维生素、钙、磷等。这些营养元素有助于增强骨骼健康和支持正常的新陈代谢功能。
3.鲫鱼中的脂肪含量较低,大约为2%至5%,其中多为不饱和脂肪酸,对心血管健康有积极作用,可以在保证营养的同时避免过多摄入热量。
虽然食用鲫鱼对身体有诸多好处,但需要注意烹调过程中要确保鱼肉彻底煮熟,以防止寄生虫或细菌感染。同时,应根据孩子的饮食习惯和过敏史进行调整,观察是否有任何不良反应。
