武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.黄瓜:黄瓜是一种低过敏风险的蔬菜,含有丰富的维生素和矿物质。一岁的宝宝可以适量食用黄瓜,但应保证黄瓜被彻底清洗并去皮。这样做是为了减少农药或细菌污染的风险。黄瓜切成小块或薄片,可以帮助宝宝更容易咀嚼和消化。
2.鸡蛋:鸡蛋是优质蛋白质的来源,并富含维生素D、B12和其他营养物质。对于一岁以上的宝宝,鸡蛋通常是安全的。首次引入时,应留意是否出现过敏反应,如皮肤红疹或胃肠不适。鸡蛋需充分加热至熟,以避免因生鸡蛋带来的沙门氏菌感染风险。
3.蒸制食物:蒸制是一种健康的烹饪方法,有助于保留食材中的营养成分,同时使食物保持柔软,适合宝宝咀嚼和吞咽。确保蒸制时间足够长以彻底加热鸡蛋,并使黄瓜达到软嫩的状态。
在为一岁宝宝准备食物时,可通过合理选择食材和控制食物形态来促进健康饮食,从而帮助他们获取必要的营养。
