武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值:黄瓜富含水分、维生素C和钾,而包菜(卷心菜)则含有丰富的维生素K、维生素C及纤维素。这些营养成分对宝宝的生长和免疫系统发展有益。
2.烹饪方法:一岁宝宝的消化系统尚未完全成熟,食物需要做得更软烂。可以通过蒸、煮或轻炒的方法,使黄瓜和包菜变得易于咀嚼和消化。切记避免加入过多的油脂、盐和其他调味品,以免增加宝宝的肾脏负担。
3.过敏与安全性:黄瓜和包菜较少引起过敏反应,但在添加新食材时,建议观察宝宝的反应。如出现皮疹、呕吐等不良反应,应立即停止喂食并咨询医生。
定期为宝宝提供多样化且均衡的饮食,有助于保证其全面的营养摄入。在给宝宝尝试新食材时,需密切关注其身体反应以确保安全。