武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.猕猴桃中含有大量的维生素C,每100克猕猴桃中大约含有62毫克的维生素C。维生素C易被氧化,而黄瓜中含有一种维生素C分解酶,可能会降低猕猴桃中维生素C的功效。不建议同时食用以免营养流失。
2.从消化角度来看,猕猴桃性寒,加上其含有丰富的膳食纤维,可能刺激肠道;黄瓜也属于偏寒性的食物,同时食用容易导致胃肠负担加重,尤其是对于脾胃虚弱的人群,可能更易出现腹泻或胃痛。
3.对于过敏体质的人群,需注意猕猴桃可能引发口腔过敏综合征。这种情况通常发生在对某些花粉过敏的人群中,症状包括口腔发痒、舌肿胀等。黄瓜虽然不过敏,但两者结合后可能加重过敏反应。
合理摄入猕猴桃和黄瓜可以促进健康,但应避免同时食用,特别是对于胃肠较弱或过敏体质的个体。保持适量和多样化的饮食搭配,有助于获得全面的营养。
