武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.黄瓜的成分:黄瓜主要由水分组成,含量高达95%以上。它还含有少量的维生素C、钾、纤维素等,有助于补水和为身体提供必要的微量元素。
2.酸奶的成分:酸奶富含蛋白质、钙、磷、B族维生素以及益生菌,这些成分能够促进消化系统健康,并为机体提供优质的蛋白质。
3.营养互补:黄瓜和酸奶的搭配可以提供维生素、矿物质、水分和优质蛋白质的综合摄入。黄瓜中的水分和膳食纤维有助于改善肠道蠕动,而酸奶中的益生菌则能进一步调节肠道菌群。
4.酸碱平衡:有人可能担心黄瓜的碱性与酸奶的酸性会在胃中产生不良反应。人体自身具有良好的pH调节功能,不会因为这两种食物的结合而受到影响。
黄瓜和酸奶可以安全且健康地一起食用。在饮食中合理搭配,多样化摄入不同的食材能够提供更全面的营养支持。