韦继南副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
1.营养丰富:腐竹主要由大豆制成,富含优质蛋白质,有助于身体组织的修复和再生。对于术后的病人,补充足够的蛋白质是促进伤口愈合的重要因素。
2.低脂肪:腐竹含有较低的脂肪含量,适合在术后避免高脂饮食的患者食用,有助于控制体重和减少术后并发症的风险。
3.钙和铁的来源:腐竹中含有一定量的钙和铁,这些矿物质对维持骨骼健康和预防术后贫血具有积极作用。
4.便于消化:腐竹经过加工后,纤维含量降低,相对容易消化,适合作为术后饮食的一部分。
在术后饮食安排中,应注意保持均衡饮食,多摄入新鲜蔬菜、水果及高质量蛋白。同时,少吃刺激性食物,以免影响康复进程。
