陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.墨鱼仔是一种富含优质蛋白质和低脂肪的海产品,每100克墨鱼仔大约含有15克蛋白质和不到2克脂肪。对于高血压患者,保持低脂肪和高蛋白饮食有助于心血管健康。
2.墨鱼仔与其他海产品一样,可能含有较高的钠。如果是加工或腌制的墨鱼仔,钠含量会更高,而高钠饮食会增加血压。高血压患者应选择新鲜的墨鱼仔,并通过清蒸、煮炖等方式烹饪以减少盐分摄入。
3.墨鱼仔还富含钾、镁等矿物质,这些元素有助于调节血压水平。每100克墨鱼仔含有大约300毫克的钾,充足的钾摄入对降低血压具有积极作用。
4.高血压患者在食用墨鱼仔时,应避免搭配高盐调味品,如酱油、鱼露等,以确保总盐摄入量不超过每日推荐的限度。
高血压患者可以适量食用墨鱼仔,但需注意其钠含量,通过合理的饮食搭配和烹饪方式来控制盐的摄入。在日常饮食中,保持均衡饮食和健康生活方式对于血压管理至关重要。
