沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.控制脂肪摄入:过多的脂肪会增加肝脏代谢负担。每日脂肪摄入量应控制在总热量的20%至30%。可选择鱼类和坚果中的不饱和脂肪酸作为优质脂肪来源。
2.增加膳食纤维:膳食纤维可以帮助改善消化功能,有助于胆红素的排泄。每日建议摄入25至30克膳食纤维,可通过摄入全谷物、豆类、蔬菜和水果来获得。
3.补充蛋白质:适量的蛋白质对肝细胞修复有帮助。成人每日蛋白质摄入量应为每公斤体重0.8至1.2克。鸡肉、鱼肉、豆腐和鸡蛋是较好的蛋白质来源。
4.限制糖分和盐分:高糖和高盐饮食可能导致肝脏负担加重,应尽量减少。每日添加糖摄入不超过50克,盐摄入应少于6克。
5.避免酒精和刺激性食物:酒精对肝脏有直接损害作用,应完全避免。辛辣、油炸等刺激性食物也应少吃。
通过合理饮食,可以帮助维持肝脏健康,降低胆红素水平,加速身体的恢复。在饮食调整的同时,应定期监测胆红素水平,必要时寻求医疗专业人士的指导。