卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.杀菌作用:大蒜含有的大蒜素具有较强的抗菌、杀菌能力,可以帮助抑制和消灭胃肠道中的有害细菌,有助于维护胃部健康。
2.促进消化:大蒜刺激胃液的分泌,增强胃肠蠕动,从而促进食物的消化吸收。这对于一些消化不良的人来说可能会有所帮助。
3.抗氧化性:大蒜富含抗氧化成分,有助于减少胃中炎症的发生,从而保护胃壁黏膜。
4.降低胆固醇:适量摄入大蒜可以帮助降低体内胆固醇水平,这对于预防由高胆固醇引发的胃病有一定的积极作用。
尽管如此,食用过量大蒜可能会对胃产生刺激,尤其是空腹食用时可能导致胃痛或胃灼热等不适。对于胃酸分泌旺盛或有胃溃疡的人群,建议在医生指导下适量食用。