杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.火鸡面的基础成分是小麦粉、淀粉和水,这些成分没有刺激性和热性,不会引起上火。
2.上火多由过多摄入辛辣、油腻或热性食物引起,而火鸡面的辣味主要来源于附带的辣酱包。不使用辣酱包则可减少这种风险。
3.上火还可能由于过量摄入糖类或油脂引起,而火鸡面本身的脂肪和糖含量相对适中,在正常饮食范围内摄入一般不会造成上火。
个体差异可能导致不同的反应。有些人即使不加辣酱也可能因面中其他成分产生不适。保持均衡饮食,多喝水,有助于避免上火。