牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.牛肉富含蛋白质和脂肪,这两者在消化过程中需要较多的能量,会增加体内代谢产热,从而可能导致体内热量积聚,引发上火症状。
2.每日食用过量牛肉可能造成营养摄入不平衡,尤其是对蔬菜和水果等清凉性食物的摄入不足,进一步增强身体的燥热感。
3.个体差异也可能影响上火发生。某些人群对温热性食物更为敏感,容易出现口干、咽痛、便秘等上火症状。
适度摄入牛肉,有利于提供优质蛋白质。但同时应注意饮食均衡,多摄入蔬果及水分,保持身体的内外平衡,以预防因营养不平衡引发的不适。
