王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.白面粥主要由精制小麦粉制成,含有丰富的碳水化合物,能为机体提供能量,同时质地柔软,有助于减少对胃黏膜的机械刺激,利于胃部修复。
2.白面粥容易消化,尤其适合胃动力不足或因慢性胃炎导致消化不良的人群,通过减少胃的负担帮助恢复正常消化功能。
3.白面粥制作过程中多加入充足的水分,有助于稀释胃酸,从而降低胃酸过多引起的烧心和反流症状,对胃黏膜有一定保护作用。
4.温热的白面粥可以舒缓胃部,尤其是在胃寒或者进食冰凉食物后出现的疼痛感时,温度适中的粥能够起到很好的改善效果。
尽管白面粥对胃部有一定益处,但长期食用可能导致营养摄入不均,应搭配其他富含维生素和蛋白质的食物。同时,胃病患者需根据自身情况进行调整,避免空腹食用过于浓稠的粥以免加重胃酸分泌。
