魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.炒年糕的主要成分是糯米粉,属于高碳水化合物食品。每100克炒年糕约含有200至300卡路里的热量,这在减肥期间可能是一个不小的负担。
2.年糕的烹饪方式通常涉及油炸或煎炒,这进一步提高了其脂肪和热量含量。一般情况下,使用油进行炒制会额外增加数十至一百卡路里的热量。
3.炒年糕通常搭配其他佐料如糖、酱油及辣酱等,这些调味品同样具有一定的热量,可能使整道菜的总热量超过预期。
4.从营养角度来看,年糕缺乏足够的蛋白质和纤维,而这些成分对控制饥饿感和支持减肥过程非常重要。
在减肥期间,中午只吃炒年糕可能导致摄入过多热量而影响减肥效果。选择更健康的午餐如富含蛋白质和纤维的食物,可以帮助更好地控制体重。