魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.紫米:紫米富含膳食纤维,有助于延缓血糖的上升速度。每100克紫米含有约75克碳水化合物,糖尿病患者需根据情况控制摄入量。
2.枸杞:枸杞含有抗氧化剂及多种维生素,对健康有益。但其含糖量也较高,建议每日摄入量控制在20克以内。
3.芝麻:芝麻富含健康脂肪、蛋白质和矿物质,对心血管健康有利。每100克芝麻含约50克脂肪和23克碳水化合物,适量食用可以提供能量和营养。
4.黑豆:黑豆富含蛋白质和膳食纤维,也含有复杂碳水化合物。每100克黑豆含约60克碳水化合物,合理控制食用量可帮助稳定血糖水平。
糖尿病患者在食用这些食物时,应结合总体饮食结构,注意碳水化合物的摄入总量,并与专业医师或营养师沟通以制定个性化的饮食方案。
